5 Novembre, 2025
riso alla pilota
Posted in : Senza categoria on by : anna
Ingredienti
Per 4 persone
Riso vialone 400g
Pisto 140g
grana 70g
burro 70g
sale
Procedimento
Far bollire 850ml di acqua poco salata,
versare il riso facendo scendere con una carta ad imbuto e fare una montagnetta che esce di 1 cm dall’acqua
quando inizia a bollire scuotere il recipiente piano e cuocere 10-12 minuti
togli dal fuoco e copri con un panno spesso per 15 miunti
In una padella cuocere il pisto col burro, poi aggiungerle al risotto, unire il formaggio.