Ingredienti Procedimento Versa l’acqua in una ciotola, aggiungi il sale e mescola per farlo sciogliere bene. Aggiungi la farina di ceci a pioggia e lavora con una frusta il composto fino a ottenere una pastella bella liscia e senza grumi. Copri tutto con un coperchio e fai riposare la pastella più che puoi (non meno
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Ingredienti Dosi per una banda del forno. 300 g Farina di grano tenero 1/2 bicchiere Vino bianco 1/2 bicchiere olio extra vergine di oliva sale 1/2 bustina cremor tartaro spezie o erbe a piacere Procedimento Mescolare tutti gli ingredienti e impastare con le mani. Stendere l’impasto con il mattarello su carta da forno. Infornare a
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